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奔富涨价供不应求,“奔富酿酒师”概念乘势而起

字号+作者:郎翠 来源:未知 2017-08-22 18:140评论( 0 )

摘要:自2016年以来,国内澳大利亚奔富葡萄酒的缺货和涨价状况引起进口葡萄酒行业的关注和动荡,这一方面固然是多年市场开拓和消费者培育的结果;另一方面也与其针对高端产品的有意控货和品牌打造以及中国市场近年进口葡萄

自2016年以来,国内澳大利亚奔富葡萄酒的缺货和涨价状况引起进口葡萄酒行业的关注和动荡,这一方面固然是多年市场开拓和消费者培育的结果;另一方面也与其针对高端产品的有意控货和品牌打造以及中国市场近年进口葡萄酒消费升级密切相关。
 
此次奔富涨价风潮,富邑集团赚的盆满钵满自不必说,但站在消费端来看,情况就没那么乐观——以奔富407为例,目前天猫富邑葡萄酒集团旗舰店的专柜价已经定到698(七夕价628),与之前的598相比,涨幅达到16.7%。
 
与价格的持续走高伴随的还有严重的缺货:进口商的数量不断增加,但对于带奔富(Penfolds)字号的核心产品,富邑葡萄酒集团并不轻易授权;为了保证产品质量和稀缺程度,更不会对在BIN389、BIN407、BIN707等产品实施以销定产。
 
这就导致了国内奔富核心产品渠道严重缺货的局面,一方面意味着至少在短期之内奔富核心产品价格高歌猛进的局面并不会有变化;另一方面,也催生了市场上大量假货、水货横行的局面。
 
眼看“奔富”在华一瓶难求、假货横行,消费情况逐渐变得“鸡肋”,“奔富酿酒师”这一概念悄然兴起,可谓恰逢其时。
 
众所周知,高端葡萄酒的酿造,除了优质的产区出产的完美的酿酒用葡萄等基础条件之外,最核心的因素便是酿酒师的工艺和理念。
 
“奔富酿酒师”这一概念的核心价值不仅在于借了时下奔富“狂飙突进”的光,更本质的原因正在于——消费者由对奔富高端系列葡萄酒的消费而产生的对其“酿酒师”工艺和经验的肯定和信赖。
 
而且,不同于当下“奔富”系列的严重缺货、一瓶难求、涨幅偏高、假货横行的混乱情况,“奔富酿酒师”概念下的独立品牌作为进入葡萄酒市场较晚的后起之秀,对消费者其实更为友好——假货问题并不存在,而且为了开拓市场,往往可以在保证品质的基础上保持更高的性价比。
 
据环球酒报了解,目前,已经有两位“奔富酿酒师”通过创立个人品牌进入中国市场,分别是白瑞麒(John Baruzzi)及约翰•杜瓦尔(John Duval)。
白瑞麒,在澳大利亚奔富酒庄、新西兰奔富酒庄以及奥兰多•云咸集团等大型酿酒公司工作近50年,先后参与了奔富BIN系列(包括Bin707、Bin407、Bin389等)和云咸BIN系列(BIN999-BIN111)的酿造,实乃澳大利亚葡萄酒当之无愧的BIN系列第一人。
 
作为澳洲最有影响力的酿酒师之一,杜瓦尔曾在奔富的29年。1986-2002这16年间,更是作为奔富首席酿酒师,担任Grange Hermitage 的管理者。2003年后,约翰杜瓦尔创建了“约翰杜瓦尔酒庄”,开始自己后奔富时代的酿酒历程。
他们的共同点是选取优良产区好年份优质葡萄园的葡萄,结合自己在“奔富”多年积累的酿酒经验和对市场的敏锐把握,适时推出个人品牌,形成葡萄酒市场中一枝独秀的新品类。
 
在国内“奔富”高端系列葡萄酒消费越来越鸡肋的情况下,“奔富酿酒师”这一具备高端葡萄酒所有特质且有“大师”加持的葡萄酒新品类很有可能异军突起,未来市场表现颇为值得期待。

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