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攻略:如何选择100元以内的葡萄酒

字号+作者:湫 来源:环球酒报 2016-09-18 10:480评论( 0 )

摘要:一瓶100元的酒,要么成本低,要么利润低,从这个角度出发,我们可以把100元以内买到好喝的酒分成三档: 第一档:高成本+低利润,而且好喝(可能性很小) 【新西兰】新世界里面成本最高的产区,原料全靠进口、酿酒设备超级高科

一瓶100元的酒,要么成本低,要么利润低,从这个角度出发,我们可以把“100元以内买到好喝的酒”分成三档:  

第一档:高成本+低利润,而且好喝(可能性很小)  

【新西兰】新世界里面成本最高的产区,原料全靠进口、酿酒设备超级高科技,气候非常好,无污染,平均品质全球最高;  

【美国】美国的基本都比较贵,动辄15美刀以上;  

【澳大利亚】注意几个知名小产区玛格丽特河(MargaretRiver)、巴罗萨谷(BarossaValley)、伊登谷(EdenValley)、克莱尔谷(ClareValley),另外老藤葡萄酒也很值钱;  

【阿根廷】由于葡萄园海拔太高,成本也是偏高;  

【西班牙】里奥哈(Rioja)的平均品质很高,价格公道,4个级别:年轻(Joven),陈酿(Crianza),珍藏(Reserva),特级珍藏(GranReserva),百元能买到陈酿就不错了。  

【意大利】顶级产区巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗、阿马罗内都几乎不会出现在百元区,剩下奇昂帝等产区坑很多,西西里岛的黑达沃拉的酒还不错;  

【德国】甜白有着复杂的分级:优质、晚收、精选、逐粒精选、逐粒精选葡萄干,百元以内买到晚收当然是好,要是能买到精选,更是福气啊~  

【法国波尔多】地价参差不齐,玛歌村(Margaux)、波雅克村(Pauillac)、圣朱利安村(St-Julien)、圣爱斯泰夫村(St-Estephe)、波美侯村(Pomerol)、苏黛(Sauternes)等6个村的葡萄酒,低于100元就从了吧,但是基本不可能买到。  

【法国其他】勃艮第、阿尔萨斯、香槟区、北罗纳河谷,地价、人工成本,再加上自然因素。  

【法国中级庄】也叫中产阶级酒庄(CruBourgeois)是波尔多梅多克成立的联盟,每年选出较好的200多个酒庄,2009年之后的中级庄有百元级别的就赶紧买吧。  

在小编看来百元找到上面说的高成本产区酒几乎不可能,某些零售价200元能买到也不错了,大概只有电商清仓之类的了。电商购酒逐渐成为主流,我们可以利用红酒比价工具,直接选择产区和价格在100元以下的,然后比较酒款在各大商城的历史最低价、最新价格走势。  

第二档:低成本+低利润,而且好喝  

基于“葡萄园地价+人工成本-规模效益=成本”此公式,一般能找到低成本+低利润,而且好喝的酒相对容易点,在地价不变的情况下,葡萄园处在地中海气候,葡萄种植人工干预少,机械化程度高,那么成本就会降低。  

例如:意大利、希腊、美国加州、澳大利亚大部分地区、智利、南非,这些地中海气候的葡萄园都是不错的。  

然后,就是选择比较大品种的葡萄,如红葡萄:赤霞珠、美乐、西拉,白葡萄:霞多丽、长相思、雷司令等。小皮的温馨提示:如果100元以内买到的黑皮诺这种高级葡萄的酒,估计也不会好喝的。利用好红酒比价工具,我们可以轻松地从产区分区,葡萄品种分类和合适的价格范围中选出性价比高的葡萄酒。  

最后,可以找些国际大品牌的酒,产量高,口碑一般都不会很坏,如:红魔鬼、奔富、黄尾袋鼠、拉菲传奇。这些口碑好的品牌。货比三家,特别低价的也要注意仓储和年份,一般低成本酒别买5年以前的酒,大概已经不适饮了。  

第三档:低成本+高利润,而且好喝  

有种酒叫做欧盟餐酒VCE,我们可以直接忽略掉,低成本+高利润,而且又要好喝,用膝盖想想也觉得是大写不!可!能!就是欧洲各地搜集的边角料的葡萄酒,然后混在一起,活生生的奸商产物。  

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葡萄酒 选酒

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