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有趣的葡萄性别

字号+作者:Z小天 来源:环球酒报 2016-08-20 13:500评论( 0 )

摘要:酿酒葡萄还有几个远房亲戚:沙地葡萄(Vitis rupestris)、河岸葡萄(Vitis riparia)和夏葡萄(Vitis aestivalis)。和酿酒葡萄不同的是,由于不具备足够的甜度和酸度,以上这些葡萄品种都不适合用来酿酒。 而说到

酿酒葡萄还有几个远房亲戚:沙地葡萄(Vitis rupestris)、河岸葡萄(Vitis riparia)和夏葡萄(Vitis aestivalis)。和酿酒葡萄不同的是,由于不具备足够的甜度和酸度,以上这些葡萄品种都不适合用来酿酒。

而说到葡萄的性别,需要特别注意的是,野生葡萄与许多植物(如柳树、白杨和大多数冬青树)一样,一颗植株开的花非雌即雄(即雌雄异株),只有极少数是雌雄同株的。如果附近刚好有雄株能提供花粉,那么雌株就能顺利开花结果。但一般情况下,雄株是不可能开花结果的。最早对葡萄进行人工种植的人,并不明白其中的道理,于是他们理所当然地挑出那些多产的雌株,而舍弃不能产葡萄的雄株。然而没有雄株存在,雌株根本不可能开花结果,只有那些雌雄同体的葡萄藤才能结出果实。经过不断的尝试和失败,人们终于发现了这一点,于是就只选择雌雄同株、能够进行自花授粉的葡萄树进行栽培。

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