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Adrian Zhang 张敏获2016第八届中国侍酒师大赛冠军

字号+作者:Z小天编辑 来源:中国葡萄酒资讯网 2016-09-08 13:510评论( 0 )

摘要:2016年9月6日,第八届中国侍酒师大赛在上海新天地朗廷酒店顺利举行。经过上午的半决赛和下午决赛的激烈角逐,来自 [ 上海柏悦酒店 ] 的Adrian Zhang张敏摘得了第八届中国侍酒师大赛冠军的头衔。Jasper Sun孙昕和Fel

2016年9月6日,第八届中国侍酒师大赛在上海新天地朗廷酒店顺利举行。经过上午的半决赛和下午决赛的激烈角逐,来自 [ 上海柏悦酒店 ] 的Adrian Zhang张敏摘得了第八届中国侍酒师大赛冠军的头衔。Jasper Sun孙昕和Felix Zhang张凤智分别荣获了亚军和季军。


我们来看下十强侍酒师们名单:

  David Duan 段立山 —— [ 北京柏悦酒店 ] 

  Jasper Sun 孙昕 —— [ 上海静安香格里拉大酒店 ] 

  Yonex Zhang 张昕阳 —— [ Mercato by Jean Georges ] 

  Gerard Liao 廖伟慷 —— [ 上海静安香格里拉大酒店 ] 

  Arneis Wu 武肖彬 —— [ L’Atelier de Joel Robuchon ] 

  Felix Zhang 张凤智 —— [ Hakassan ] 

  Cassie Hu 胡映霞 —— [ Roosevelt 罗斯福公馆 ] 

  King Wang 王逢源 —— [ Roosevelt 罗斯福公馆 ] 

  Oni Zhou 周坤 —— [ 上海浦东香格里拉大酒店 ] 

  Adrian Zhang 张敏 —— [ 上海柏悦酒店 ]

 

上午半决赛比赛是全封闭式的。比赛一早8点钟开始,首先是40分钟的笔试环节。笔试完成后,就是实践操作的测试。比赛场地分为A和B两个房间,十强经过抽签,两人一组分别进入各自房间,在每个房间接受6分钟的考验。两个房间的考验分别是:餐酒搭配和红葡萄酒服务。

半决赛的比赛不仅是对十强选手专业素养的考验,也是对他们心理素质的一次挑战。三强的综合能力在半决赛中脱颖而出,而另7位十强侍酒师的表现也可圈可点,希望他们能再接再厉,带领中国的侍酒师们踏入更高的平台。

下午的最终决赛分为六部分,分别是餐酒搭配推荐+16款酒单纠错+75秒快问快答+侍酒服务+盲品,以及最后三位选手同时进行的香槟侍酒环节。上述全部项目均要在指定时间内完成。评委们将严格依据侍酒师大师公会的侍酒服务标准进行评分。

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第八届中国侍酒师大赛

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