材料：
小牛肉里脊200克，
波特酒20克，
鲜橙50克，
黄油50克，
糖20克，
浓缩意大利黑醋10克，
初榨橄榄油15克，
盐和胡椒适量。
做法：
1．先把鲜橙原只用水煮3分钟以去除涩味。
2．把1取出，切6份后用糖煸炒至金黄。
3．将小牛肉里脊煎熟上盘，鲜橙伴碟。
4．在原来的煎锅中加入黄油和波特酒以小火熬煮成酱汁，然后调味做成酱汁，和浓缩意大利黑醋一起淋上即可。
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