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外卖与葡萄酒该如何搭配?

字号+作者:湫 来源:环球酒报 2016-09-02 15:140评论( 0 )

摘要:1.中餐搭配蓝佛朗克(Blaufrankisch)或雷司令(Riesling) 在外国友人眼中,大多数中餐偏咸和偏辣,而雷司令的甜可以很好地中和食物中的辣,蓝佛朗克中浓郁的果香能够让食物变得没那么咸。 2.汉堡搭配赤霞珠(Cabe

1.中餐搭配蓝佛朗克(Blaufrankisch)或雷司令(Riesling)  

在外国友人眼中,大多数中餐偏咸和偏辣,而雷司令的甜可以很好地中和食物中的辣,蓝佛朗克中浓郁的果香能够让食物变得没那么咸。  

2.汉堡搭配赤霞珠(CabernetSauvignon)或霞多丽(Chardonnay)  

赤霞珠酒体饱满,果香浓郁,与汉堡当中厚实的鸡肉或牛肉搭配起来会给你很不错的满足感。如果你中意白葡萄酒,可以选择霞多丽(Chardonnay)。柑橘类水果的芬芳以及清爽的酸度也是搭配汉堡的一个不错选择!  

3.泰国菜搭配佳美(Gamy)或琼瑶浆(Gewurztraminer)  

由于泰国菜比较辣,给大家推荐一些单宁不高,酒体较轻,果味浓郁的葡萄酒。佳美酿出来的红葡萄酒单宁较低,充满覆盆子和樱桃等红色水果的香气,很适合搭配辣味十足的食物。在此提醒,辣的食物不能搭配单宁含量较高的酒,不然会让酒中的单宁尝起来更干更涩。琼瑶浆是一款散发着荔枝、水蜜桃、柠檬和蜂蜜的白葡萄酒,入口甘甜,相信很多女孩子都会喜欢的!  

4.烧烤搭配黑皮诺(PinotNoir)或桃红(Rose)葡萄酒  

软嫩可口,鲜香多汁的烤串最适合搭配酒体适中的黑皮诺啦!出去撸串时别忘了带上一瓶桃红葡萄酒哦!  

5.披萨搭配基安帝(Chianti)或绿维特利纳(GrunerVeltliner)  

不管你点的是海鲜披萨还是牛肉披萨,它们与来自意大利的基安帝都是绝配,用桑娇维塞(Sangiovese)酿造的基安帝散发着樱桃的甜香,较为饱满的酒体与披萨上鲜美多汁的肉搭配起来绝对能满足你挑剔的味蕾。绿维特利纳酿造的白葡萄酒与果蔬披萨搭配起来更加美味哟!  

6.寿司搭配黑皮诺或白诗南(CheninBlanc)  

考虑到寿司上的海鲜吃到最后可能会有点腻,给大家推荐黑皮诺,陈年的黑皮诺会散发出淡淡的泥土香,较高的酸度也能够平衡海鲜的腥味。另外,带有柠檬、梨和青苹果香气的白诗南也是寿司的黄金搭档哦!  

7.沙拉搭配佳美或长相思(SauvignonBlanc)  

沙拉是很多人中意的健康食品,在吃沙拉时,一款带有草本植物清香的长相思是必不可少的,或者你也可以选择来自法国博若莱(Beaujolais)的佳美哦!

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葡萄酒 搭配 外卖

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