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怎样喝葡萄酒最有益

字号+作者:湫 来源:环球酒报 2016-08-23 14:300评论( 0 )

摘要:唐诗有云:醉貌如霜叶,虽红不是春。葡萄酒对健康有益,但长期饮酒且酒后不吃饭,往往会造成慢性营养不良,引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒大忌。 饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而

唐诗有云:“醉貌如霜叶,虽红不是春”。葡萄酒对健康有益,但长期饮酒且酒后不吃饭,往往会造成慢性营养不良,引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒大忌。  

饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现,30分钟到两小时内血液中的酒精浓度达到顶峰。豪饮会使血中酒精浓度升高非常快,这是造成醉酒的原因之一。若慢慢地饮酒,饮酒时间被拉长,体内有充分的时间处理酒精,所以不容易喝醉。  

边吃边饮也是一条守则。这会使体内酒精浓度降低,延长吸收时间。饮酒时佐以营养丰富的猪肝对身体比较有益,因为猪肝有提高机体对酒精的解毒能力。此外,含蛋白质丰富的鱼虾、肉、蛋、豆腐等食物也很好,因为蛋白质可减少酒精的吸收。  

在中国人的餐桌上,尤其过年过节或者朋友聚会的时候,常看到不少人喜欢“三中全会”白酒黄酒葡萄酒变换着喝,以显示酒量超群。实际上,不同种类的酒最忌讳掺着喝。自然发酵的葡萄酒含有杂醇类成分,它有增加乙醛生成量的作用。如果把这类酒和其他类酒混合着来饮,会使体内分解酒精的能力发生紊乱而很快造成醉酒状态,对身体健康极为不利。还有的人常用汽水、雪碧之类的饮料来稀释葡萄酒,其实这样做也不好。因为汽水雪碧中的二氧化碳会促进酒精的吸收,更容易醉酒。  

在节日里,如果饮用葡萄酒过量,餐后可吃些口味偏甜的水果或点心来解酒。水果中含有大量的果糖和葡萄糖,可是酒精氧化,促进其分解代谢。甜的点心也有类似作用。 

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葡萄酒 健康 有益

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