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古今中外如何谈葡萄酒养生

字号+作者:湫 来源:环球酒报 2016-09-05 14:060评论( 0 )

摘要:葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,具有众多养生功效。适度饮用葡萄酒,能对维持和调节人体的生理机能起到良好的养生功效。下面为您介绍中国古代对于葡萄酒养生功效记载。 元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,具有众多养生功效。适度饮用葡萄酒,能对维持和调节人体的生理机能起到良好的养生功效。下面为您介绍中国古代对于葡萄酒养生功效记载。  

元朝宫廷太医忽思慧在天历三年(1330年)成书的《饮膳正要》写道:“葡萄酒益气调中,耐气强志。”  

明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载:“葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”他对葡萄酒的功效描述道:“主治暖腰肾,驻颜色,耐寒。”  

康熙皇帝当年也认为“葡萄酒乃大补之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰:“前者朕体违和,伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物,高年饮此,如婴儿服人乳之力。谆谆泣陈,求朕进此,必然有益。朕鉴其诚,即准所奏,每日进葡萄酒几次,甚觉有益,饮膳亦加。今每日竟进数次,朕体已大安。”  

在雍正六年(1728年)完成的《古今图书集成》(陈梦雷编撰)一书中,也有这样的记载:“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。”  

光绪十八年(1892年),南洋爱国侨领张弼士先生投资300万两白银,在烟台创建了张裕葡萄酿酒公司,开辟了中国红酒的标准化和科学化生产时代。在上世纪三十年代的一幅张裕葡萄酒老广告上,也强调了葡萄酒的保健作用,有“红白葡萄酒补血益气”、“陈年白兰地壮筋强骨”等字样。  

不但中国古代人对葡萄酒养生非常重视,在国外也有诸多资料表明葡萄酒养生的好处。  

法国人的葡萄酒情结不亚于中国人的饮茶情结,葡萄酒饮用量高居世界之首。调查显示,法国人的心脏病死亡率显著低于美国人,奥妙在于葡萄酒的酒精度数低,维生素及微量元素多,还含有超强抗氧化剂,保护细胞和器官免受氧化之害,所以葡萄酒享有“老年人的牛奶”之誉。不过,喝葡萄酒每天不超过100毫升,如果肝脏功能不好,应做到滴酒不沾。

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葡萄酒 健康

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